O Risoto de cogumelos Liofilizado é um excelente complemento para a sua alimentação na aventura outdoor, também categorizada como Mountain Food ou Comida de Montanha.
As refeições Lyovibes são alimentos High Tech que através do processo de liofilização ou freeze drying mantém seu sabor e nutrientes.
O que é um alimento liofilizado? Quais as vantagens?
O processo envolve dois métodos confiáveis de conservação de produtos biológicos – congelamento e secagem - não utiliza conservantes ou produtos químicos e o controle de umidade é realizado por sublimação. Este processo, se comparado a outros meios de desidratação, mostra que preserva células, bem como frutas, vegetais, carnes, peixes e alimentos em geral.
Na liofilização, o Alimento é congelado abaixo de -30°C, e submetidos a uma pressão muito baixa (alto vácuo), fazendo com que a água dos alimentos que foi transformada em gelo seja sublimada, ou seja, passará diretamente do estado sólido para o gasoso, resultando num produto final com estrutura porosa livre de umidade.
Os produtos liofilizados têm suas propriedades originais mantidas – forma, cor, aroma e sabor – e quando conservados adequadamente, mesmo à temperatura ambiente, resistem intactos por muitos anos. Desta forma, obtêm-se produtos da mais alta qualidade, de reconstituição instantânea e que possuem longa vida de prateleira, apesar de a legislação brasileira permitir dois anos de validade.
Outro efeito importante é a diminuição de peso e volume, além da possibilidade de manusear alimentos que, naturalmente, são perecíveis, sem necessidade de refrigeração, facilitando operações logísticas de armazenamento, transporte e distribuição.
Ingredientes: arroz arbóreo, mix de cogumelos (paris, shimeji e shitake), cebola, vinho branco seco, tomate, pimentão vermelho, alho, alho-poró, salsa, azeite de oliva extra virgem, manjericão, cebolinha francesa, sal moído, pimenta dedo de moça, páprica doce e orégano.
Pode ser feito na própria embalagem.
Validade: 24 meses.
- VEGANO
- FONTE DE PROTEÍNAS
- FONTE DE FIBRAS
- BAIXO EM GORDURAS*
- SEM LACTOSE
- SEM GLÚTEN
- 100% NATURAL
Modo de preparo Risoto de cogumelos Liofilizado.
Porção de 60g.
Coloque o conteúdo do pacote em um prato fundo, adicione 200ml de água fervente, mexa, tampe por 1 minuto e sirva.
Não necessita de refrigeração.
Não contém glúten.
Alérgicos: pode conter soja.
Peso aproximado: 18 gramas;
Fabricado por: Austral Soluções em alimentos Eirelli.
CNPJ: 34.365926/0001-00.
De acordo com a lei 8.078 artigo 31 do cód. Consumidor precisamos destacar que esse produto é perecível
(validade consulte lote na embalagem, os produtos Lyovibes tem 24 meses de validade a partir da data no lote).
